لسوء الحظ ، فإن مرضًا مثل مرض السكري من النوع 2 يؤثر على المزيد والمزيد من الناس كل عام. من حيث الوفيات ، فهي تحتل المرتبة الثانية بعد الأورام. لا يكمن خطر مثل هذا المرض في ارتفاع مستويات الجلوكوز باستمرار فحسب ، بل في فشل جميع وظائف الجسم تقريبًا.
لا يتم علاج المرض "الحلو" ، يمكنك فقط تقليل مخاطر حدوث مضاعفات وتجنب النوع المعتمد على الأنسولين من مرض السكري. لتطبيع مستويات السكر ، يصف أخصائيو الغدد الصماء نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وعلاجًا منتظمًا بالتمارين الرياضية. اتضح أن نظام السكري من النوع 2 والعلاج الغذائي هو العلاج الأساسي والأساسي.
إذا لم يكن من الممكن تحقيق النتائج المرجوة بمساعدة العلاج الغذائي ، فيجب أن تبدأ في تناول أدوية سكر الدم. من الضروري أيضًا مراقبة تعداد الدم باستخدام جهاز قياس السكر في المنزل.
الأسباب والأعراض
يشير مرض السكري إلى أمراض الغدد الصماء ، حيث يرتفع مستوى السكر في الدم باستمرار. ويرجع ذلك إلى انخفاض حساسية الخلايا والأنسجة لهرمون الأنسولين الذي ينتجه البنكرياس.
يشار إلى أن الجسم ينتج هذا الهرمون بكميات كافية ، لكن الخلايا لا تتفاعل معه. تسمى هذه الحالة بمقاومة الأنسولين.
لا يوجد سبب واحد ومحدد لمرض السكري من النوع 2 ، لكن الأطباء حددوا عوامل الخطر ، أحدها هو سن 40 عامًا. غالبًا ما يتم تشخيص مرض السكري في هذا العمر. لكن هذا لا يعني أن المرض قد تطور بشكل كبير. على الأرجح ، تجاهل المريض ببساطة أعراض مقدمات السكري لسنوات عديدة ، وبالتالي استنفاد الجسم.
علامات SD:
- العطش.
- فم جاف؛
- بطء التئام الجروح والجروح.
- حث متكرر على الذهاب إلى المرحاض ؛
- التعب السريع
- النعاس.
في حالة ظهور أحد الأعراض على الأقل ، يوصى بزيارة أخصائي الغدد الصماء لإجراء تحليل لاستبعاد أو تأكيد وجود مرض. التشخيص بسيط للغاية - توصيل الدم الوريدي والشعري. إذا كنت تعرف الأعراض والعلاج سيكون فعالا.
يعد مرض السكري أكثر شيوعًا في الفئات التالية من الأشخاص:
- العمر فوق 40 ؛
- زيادة الوزن حسب نوع البطن.
- سوء التغذية ، عندما تسود الكربوهيدرات الخفيفة (الحلويات ومنتجات الدقيق) في النظام الغذائي ؛
- نمط حياة مستقر بدون نشاط بدني مناسب ؛
- ضغط دم مرتفع؛
- وجود مرض السكري في أقرب الأقارب.
عند علاج مرض "حلو" ، من الضروري التقيد الصارم بنظام غذائي يهدف إلى خفض نسبة الجلوكوز في الدم.
العلاج الغذائي
>سيصبح النظام الغذائي العلاجي المصمم بشكل صحيح ، إلى جانب النشاط البدني المعتدل ، العلاج الرئيسي لمرض السكري. إحدى القواعد الرئيسية هي عدم الجوع وعدم الإفراط في تناول الطعام. عدد الوجبات ست مرات في اليوم. العشاء الأخير قبل ساعات قليلة على الأقل من موعد النوم.
داء السكري من النوع 2 النظام الغذائي والعلاج الغذائي يعملان على استقرار مستويات السكر في الدم. يجب أن يكون ما يصل إلى نصف النظام الغذائي اليومي من الخضار. أيضًا ، يجب أن تشمل القائمة اليومية الحبوب والفواكه واللحوم أو الأسماك ومنتجات الألبان.
يعاني جسم المريض من نقص الفيتامينات والمعادن. هذا يرجع إلى فشل عمليات التمثيل الغذائي ليس فقط في نظام الغدد الصماء. هذا هو السبب في أهمية تناول نظام غذائي متوازن.
مما سبق ، يمكن تمييز المبادئ الرئيسية للنظام الغذائي:
- وجبات صغيرة ست مرات في اليوم ؛
- الحد الأدنى من تناول السوائل - لترين ؛
- لا تجوع ولا تأكل ؛
- يجب أن يكون العشاء خفيفًا ، ومن الجدير أن تقتصر على كوب من منتجات الحليب المخمر أو 150 جرامًا من الجبن ؛
- يجب تضمين الفواكه في وجبة الإفطار ؛
- في تحضير أطباق الخضار ، استخدم فقط المنتجات الموسمية ؛
- اختر المنتجات وفقًا لـ GI.
يجب أن تحتوي جميع الأطعمة المصابة بداء السكري على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. يلتزم أخصائيو الغدد الصماء بهذا المؤشر عند تجميع العلاج الغذائي.
بالإضافة إلى مراعاة مبادئ التغذية ، لا ينبغي لأحد أن ينسى المعالجة الحرارية المسموح بها ، والتي تهدف إلى عدم وجود الكولسترول السيئ في الأطباق.
يُسمح بالطهي بالطرق التالية:
- دمل؛
- للازواج؛
- في الميكروويف
- تخبز في الفرن؛
- في طباخ متعدد
- يخنة باستخدام كمية صغيرة من الزيت النباتي.
من الضروري دراسة مفهوم GI بشكل منفصل والتعلم بنفسك كيفية تكوين نظام غذائي يعتمد على تفضيلات الذوق الشخصي.
بعد كل شيء ، فإن اختيار المنتجات لمرضى السكر واسع للغاية ويسمح لك بطهي العديد من الأطباق الصحية.
GI للمنتجات في العلاج الغذائي
المؤشر الجلايسيمي هو مقياس يعكس تأثير طعام معين بعد تناوله على رفع مستويات السكر في الدم. تحتوي المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض على كربوهيدرات معقدة قابلة للهضم ، وهي ليست ضرورية للمريض فحسب ، بل تمنحه أيضًا شعورًا بالشبع لفترة طويلة.
يحتاج مرضى السكر إلى الاختيار من بين تلك الفئات الغذائية التي تحتوي على مؤشر سكري منخفض. يمكن أن يكون الطعام ذو المؤشر المتوسط في النظام الغذائي من حين لآخر فقط ، وليس أكثر من مرتين في الأسبوع. منتجات GI المرتفعة قادرة على رفع مستوى الجلوكوز إلى 4 مليمول / لتر في فترة زمنية قصيرة نسبيًا.
ينقسم مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة إلى ثلاث فئات. ولكن بالإضافة إلى هذه القيمة ، عليك الانتباه إلى محتوى السعرات الحرارية في الطعام. لذا ، فإن بعض المواد الغذائية لها قيمة صفر وحدة ، ولكن في نفس الوقت تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الضار والسعرات الحرارية.
الساطع يأخذ الدهون ، التي لا تحتوي على كربوهيدرات ولها 0 وحدة ، ولكن بشكل قاطع موانع لمرضى السكر. قسم GI:
- 0-50 وحدة - منخفضة ؛
- 50-69 وحدة - متوسطة ؛
- أكثر من 70 وحدة - عالية.
يوجد جدول خاص بالمنتجات مع فهارس ليسهل على المريض إنشاء قائمة خاصة به. يمكن لبعض المنتجات بعد المعالجة الحرارية أن تزيد المؤشر بشكل كبير - وهي البنجر والجزر. النيئة مسموح بها ، لكنها مسلوقة تحت الحظر.
يسمح لك النظام الغذائي العلاجي بطهي أطباق من هذه الخضار:
- بصلة؛
- جميع أنواع الملفوف - الأبيض والأحمر ، براعم بروكسل ، القرنبيط ، القرنبيط ؛
- ثوم؛
- الباذنجان؛
- طماطم؛
- سلسلة وحبوب الهليون.
- عدس؛
- بازيلاء؛
- قرع؛
- خيار.
اعتاد الكثير من الناس على تناول البطاطس على مائدتهم. ولكن مع مرض "حلو" ، من الأفضل رفضه بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. في حالات نادرة جدًا ، عندما يتقرر استخدام الدرنات ، يجب نقعها مسبقًا في الماء طوال الليل. وبالتالي ، يمكنك التخلص من النشا وتقليل الفهرس بشكل طفيف.
الخضار لمرضى السكر هي مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة والألياف. لا يقومون بإعداد السلطات الطازجة فحسب ، بل أيضًا الأطباق الجانبية ، فضلاً عن الأطباق المعقدة. يُسمح بتنويع صفات الذوق مع الخضر - السبانخ والخس والأوريغانو والريحان والشبت والبقدونس.
الفواكه هي عنصر مهم بنفس القدر في النظام الغذائي. يجب ألا يتجاوز المعدل اليومي المسموح به 150-200 جرام. لا يمكن عصر الفواكه ، حتى مع الفهرس المنخفض. مع هذا العلاج ، يفقدون الألياف ويدخل الجلوكوز بسرعة إلى مجرى الدم.
عند اتباع نظام غذائي ، يُسمح بالفواكه والتوت التالية:
- كرز؛
- مشمش؛
- كمثرى؛
- زليقة؛
- البرسيمون.
- الكشمش الأسود والأحمر.
- جميع أنواع الحمضيات - البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي والبوميلو والليمون ؛
- عنب الثعلب؛
- الكرز الحلو
- خوخ.
هناك العديد من المواد القيمة في الفواكه المجففة ، ولا يُسمح بأكثر من 50 جرامًا في اليوم. من الجيد إضافة الفواكه المجففة إلى الحبوب ، وبالتالي إنشاء طبق طعام كامل. الفواكه المجففة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض - المشمش المجفف والخوخ والتين.
اللحوم ومخلفاتها والأسماك والمأكولات البحرية هي أيضًا جزء يومي من القائمة. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون الأسماك موجودة ثلاث مرات على الأقل في النظام الغذائي الأسبوعي. اختر اللحوم والأسماك الخالية من الدهون. يتم إزالة الجلد وبقايا الدهون منها ، والتي لا توجد فيها فيتامينات ولكن فقط الكوليسترول الضار.
يوصي أخصائيو الغدد الصماء بالمنتجات التالية:
- دجاج؛
- لحم أرنب؛
- ديك رومى؛
- لحم بقري؛
- طائر السمان؛
- كبد الدجاج
- لحم كبد البقر؛
- لسان البقر؛
- رئتي لحم البقر.
لا توجد قيود على اختيار المأكولات البحرية. من الأسماك ، يمكنك اختيار بولوك أو سمك النازلي أو رمح أو سمك الفرخ.
تعتبر الحبوب مصدرًا للطاقة ، لذا فهي تعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة. بعضها لديه مؤشر جلايسيمي مرتفع ، وخاصة الأرز الأبيض. سيكون البديل هو الأرز البني (البني) ، الذي يبلغ GI منه 50 وحدة. يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً - حوالي 45 دقيقة.
يعتبر الشعير أغلى أنواع الحبوب ، حيث يبلغ مؤشر جلايسيمي 22 وحدة فقط. يُسمح أيضًا بأنواع أخرى من الحبوب:
- فريك الشعير
- الحنطة السوداء؛
- دقيق الشوفان؛
- عصيدة القمح.
بالمناسبة ، كلما زادت سماكة العصيدة ، انخفض فهرسها.
هناك قيود قليلة على منتجات الألبان والحليب الزبادي. كل منهم يعتمد على محتوى الدهون من المنتجات. لذلك ، سيكون من المنطقي رفض القشدة الحامضة والسمن والزبدة.
العلاج الطبي
إذا لم يكن من الممكن تحقيق النتائج المرجوة بمساعدة العلاج الغذائي ، يضطر الطبيب إلى وصف أدوية سكر الدم. اختيارهم في سوق الأدوية واسع النطاق.
يحظر التطبيب الذاتي ، لأن جميع الحبوب لها آثارها الجانبية. يمكن لأخصائي الغدد الصماء فقط اختيار الحبوب المناسبة للمريض ، مع مراعاة خصائص الجسم ومسار المرض.
الغرض من أدوية سكر الدم هو تحفيز خلايا البنكرياس لزيادة إنتاج هرمون الأنسولين بحيث يكون في الدم بالكمية المطلوبة.
إذا لم يكن من الممكن في هذه الحالة تطبيع مستوى الجلوكوز في الدم ، فإن العلاج يشمل عدة مجموعات من أقراص سكر الدم.
تدابير إضافية
في حالة وجود مرض السكري من النوع 2 ، يجب أن يشمل العلاج نشاطًا بدنيًا ممكنًا. هذا بمثابة تعويض ممتاز لمستويات السكر العالية.
أي عند ممارسة الرياضة في الجسم ، يتم تسريع جميع عمليات التمثيل الغذائي ، ويتم امتصاص الجلوكوز بشكل أسرع.
يجب أن تخصص نصف ساعة على الأقل يوميًا لهذا الدرس. إذا كنت لا تستطيع التدرب يوميًا ، فأنت على الأقل تحتاج إلى المشي في الهواء الطلق سيرًا على الأقدام لمدة أربعين دقيقة.
يمكنك اختيار الأنواع التالية من النشاط البدني لمرضى السكر من النوع 2:
- اليوغا.
- المشي الشمالي؛
- رياضة المشي
- الهرولة؛
- ركوب الدراجات؛
- سباحة.
إذا أراد شخص الدراسة في المنزل ، فهناك على الإنترنت العديد من دورات الفيديو المخصصة لمرضى السكر على وجه التحديد.
إذا تم التدريب خارج المنزل وبعدها كان هناك شعور بالجوع ، فيُسمح بتناول وجبة إضافية - وجبة خفيفة. الخيار المثالي هو 50 جرامًا من المكسرات ، التي تحتوي على بروتين مغذي ، ولها مؤشر جلايسيمي منخفض وتكافح الشهية تمامًا. فقط لا تتجاوز البدل اليومي المسموح به ، لأن مثل هذا المنتج عالي السعرات الحرارية.
مما سبق ، يجب أن نستنتج أنه يمكن التقليل من ظهور مرض السكري باستخدام قاعدتين فقط: اتباع مبادئ العلاج الغذائي لمرض السكري وممارسة الرياضة بانتظام.